domingo, mayo 6, 2018
Cómo preparar pollo en salsa strogonoff

Cuando compras un pollo deseas prepararlo de una manera diferente y una de estas es en salsa strogonoff, una receta muy simple, rápida y sobretodo deliciosa, ideal para tu familia y amistades. Para cocinar el pollo en salsa strogonoff lo que necesitarías serían los siguientes ingredientes:

  • Dos pechugas de pollo
  • Una cucharadita de harina de trigo
  • Tres cucharadas de salsa kétchup
  • Una cucharada de mostaza
  • 250 ml. de caldo de carne
  • Una cucharadita de salsa inglesa
  • Aceite

Para la salsa:

  • 160 gramos de mantequilla
  • Una cebolla grande
  • 500 ml. de nata liquida o crema de leche
  • 200 gramos de champiñones o setas
  • Tres pepinillos
  • Un chorrito de licor (whisky, coñac, vino)

Para la preparación del pollo en salsa strogonoff, debes colocar en una sartén el aceite y la mantequilla hasta derretirse, coloca los trozos pequeños de pollo previamente salpimentados hasta que se selle sin llegar a que se doren.

Reserva el pollo y en esta misma sartén coloca la cebolla picada, previamente salada hasta que se dore un poco. Luego, remueves y añades el chorrito de licor, cocinando a unos cuantos minutos mientras añades las salsas kétchup, mostaza y la inglesa.

En otra sartén con un poquito de aceite, salteas los champiñones cortados en pequeños trozos y los añades junto con las salsas y el pollo. Posteriormente, añade sal y pimienta al gusto, cocinándolo a fuego lento y tapado durante 10 minutos aproximadamente.

Finalmente, añádele la crema de leche y vuelve a cocinar por 4 a 5 minutos. Sirve tu pollo en salsa strogonoff con papas fritas, arroz blanco o ensalada mixta.

¡Seguro te encantará!

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