Cómo preparar arepas de plátanos maduros
Cómo preparar arepas de plátanos maduros
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¿Sabías que otra alternativa para hacer las arepas es preparándolas con plátanos maduros? Así es, arepas de plátanos maduros.

Sin lugar a dudas las arepas siempre han sido un plato que jamás ha faltado en la mesa de las familias hispanohablantes, en especial, las venezolanas e incluso en las colombianas, tanto así que son consideradas platos típicos en ciertas regiones.

Es por este motivo que hoy decidimos traerte este delicioso plato que bien se puede servir de diversas maneras, pero si lo que quieres es variar un poco te traemos esta alternativa de probar las famosas arepas de plátanos maduros, en lugar de la arepa de maíz, que seguro estás cansado de comer.

Preparación de las arepas de plátanos maduros

Además, las arepas de plátanos maduros resultan saludables y exquisitas para complacer los gustos de nuestra familia y amistades, así que toma nota de los ingredientes que necesitarás para su elaboración:

  • Dos plátanos maduros
  • ½ taza de harina de maíz
  • Dos cucharadas de leche
  • Una cucharadita de azúcar
  • Cinco cucharadas de mantequilla derretida
  • ½ taza de queso blanco rallado
  • Un huevo
  • Una cucharadita de canela
  • Sal al gusto.

En cuanto a su preparación, debes proceder primeramente a picar los plátanos y ponerlos a sancochar en abundante agua hirviendo hasta que estén blandos y  suaves.

Luego, retírales la concha, y procede a triturarlos hasta formar un puré. Agrega el huevo, el queso, el azúcar y la canela, y poco a poco la harina de maíz.

Comienza a amasar  hasta obtener una mezcla consistente y déjala reposar por unos minutos; vuélvela a amasar para que tenga textura y a continuación, procede a hacer bolitas dándole forma a las arepas como tú las sabes hacer.

Previamente calienta una plancha, budare o caldero y colócalas a fuego medio hasta que se doren por ambos lados. Una vez listas, sírvelas bien caliente y acompáñalas con lo que desees bien sea natilla, queso blanco rallado, queso de mano o telita.

¡Espero que tengas buen provecho!

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